Starówka Mistrzów ODC.4  Toruńska Piernikarnia Mistrza Bogumiła

Piernikarnia

W ramach cyklu „Starówka Mistrzów”  Centrum Wsparcia Biznesu zaprasza do  Toruńskiej Piernikarni Mistrza Bogumiła. To niezwykłe miejsce przy ul. Marii Panny 7,  gdzie m.in. nauczycie się przygotowywać najsłynniejsze toruńskie korzenne ciasteczka pod okiem  najlepszych piernikarzy.

Starówka Mistrzów to projekt mający przybliżyć torunianom i turystom sylwetki właścicieli małych firm, które działają na toruńskiej starówce. Prezentujemy firmy, usługodawców i zakłady rzemieślnicze, które  cieszą się największym zaufaniem klientów. 

Toruńska Piernikarnia Mistrza Bogumiła organizuje w samym sercu starówki warsztaty pachnące piernikiem. Głównym punktem każdego spotkania jest przeprowadzony zgodnie z recepturą średniowieczną – własnoręczny wyrób pierników dekoracyjnych, tzw. gościńców. Niepowtarzalny kształt tych pięknych pamiątek z Torunia powstaje dzięki wykorzystaniu ręcznie rzeźbionych, drewnianych form piernikarskich. To także Toruńska Manufaktura Piernika, czyli także wyrób pierników jadalnych. Tak, jak to robiono przed wiekami – rzemieślniczo, nie żałując przy tym czasu i korzennych przypraw. Powstają one wedle najlepszych toruńskich tradycji, przepisów babć i rad wytrawnych piernikarzy.

W czasie stanu pandemii Covid-19, gdy możliwe jest już prowadzenie usług,  cykl filmowy „Starówka Mistrzów” ma wesprzeć marketingowo mikro i małych przedsiębiorców z zespołu staromiejskiego – usługodawców i rzemieślników, którzy prowadzą swoje warsztaty i firmy na Starym Mieście od lat, a często nawet od pokoleń.

Do udziału w projekcie „Starówka Mistrzów” zaproszono przedsiębiorców z różnych branż: piekarzy, tatuażystów, złotników, barberów, antykwariuszy, artystów, fotografów, piernikarzy i introligatorów. Każdy z odcinków cyklu poświęcony jest innej działalności i promuje rozwijanie dobrych tradycji rzemiosła, usług i gastronomii na toruńskiej starówce.