Aktualności

Browar Pomorski - („Czy wiesz, że…?” #13)
Browar Pomorski

Toruńskie tradycje browarnicze sięgają XV wieku.  Dzisiaj zabierzemy Was jednak w nieco mniej odległą podróż w czasie. Opowiemy historię chluby przedwojennego Podgórza – Browaru Pomorskiego.

Za czasów powstawania browaru Podgórz nie był administracyjną częścią Torunia. Początek lat 60. XIX wieku był dla miasteczka okresem dynamicznego rozwoju. Miało to związek z oddaniem do użytku linii kolejowej Berlin-Warszawa w 1862. Rok wcześniej George Thoms – Niemiec, który przyjechał z położonego kilkadziesiąt kilometrów w stronę stolicy Skępego – założył tam wytwórnie piwa. Kilkanaście lat później przekazał kierowanie zakładem swojemu synowi Karlowi Ernestowi. Ten mocno przyczynił się do jego rozwoju. W latach 1905-1906 rozbudował browar, który zajmował wówczas większą część podgórskiego rynku.

Wraz z zakończeniem I wojny światowej zakład zmienił właściciela. Po krótkim epizodzie Jana Abramowicza w roli zarządcy, przedsiębiorstwo kupił reemigrant ze Stanów Zjednoczonych Józef Chronowski. To on nadał przedsiębiorstwu nową nazwę – Browar Pomorski. Zmodernizował zakład, dzięki czemu produkcja wzrosła aż czterokrotnie. Rok przed wybuchem II wojny światowej Podgórz stał się administracyjną częścią Torunia, a firma była drugim co do wielkości pracodawcą dzielnicy zaraz po kolei. Rosnące zagrożenie konfliktem zbrojnym spowodowało wyjazd Chronowskiego z powrotem za ocean.

Teren browaru wszedł pod zarząd niemiecki. W styczniu 1945 roku wycofujący się z miasta okupanci niszczyli strategiczne punkty infrastruktury. Dwa wagony wypełnione trotylem zostały wbrew poleceniom przetransportowane na bocznicę browaru przez polskich kolejarzy. 24 stycznia w niewyjaśnionych okolicznościach uległy eksplozji zabijając 31 osób. Ucierpiało także 240 okolicznych budynków – w tym obiekt zakładu. Po wojnie nie został odbudowany.  Teren po browarze przekształcono w niewielki park, gdzie we wrześniu 2011 odsłonięto kamień poświęcony poległym mieszkańcom, a także tablicę informacyjną dotyczącą dawnej działalności zakładu.

Sztandarowymi produktami przedsiębiorstwa były piwa: Śmietanka Pomorska, Koźlak oraz Karamel Pomorski. Do ich wytwarzania wykorzystywano najlepsze lubelskie słody i kujawski jęczmień. Oprócz napojów alkoholowych produkowano również wody i lemoniady. Dzisiaj w Browarze Staromiejskim Jan Olbracht można skosztować pszeniczne piwo Śmietanka Toruńska, które swoją nazwą nawiązuje podgórskiego specjału.

Pozostałe aktualności

Zakład Gospodarki Mieszkaniowej w Toruniu ogłasza przetarg ustny na wynajem lokali użytkowych…
Toruń nieodłącznie kojarzony jest z piernikami. Wytwarzane są u nas od XIV wieku. W 1763 roku…
Centrum Wsparcia Biznesu prezentuje zaktualizowane portfolio gospodarcze Torunia. Dokument…
Fundusz Eksportowy w kujawsko-pomorskiem ogłosił termin naboru wniosków na granty.…
Centrum Targowe PARK to ważny punkt Bydgoskiego Przedmieścia. Od lat organizowane są tam…
Masz wolny magazyn? Szukasz najemcy? Centrum Wsparcia Biznesu zachęca do zgłaszania ofert…